Образование
В 1958 году окончил Тамбовское суворовское военное училище.
В 1964 г.окончил с отличием Военно-морской факультет Военно-медицинской академии им. С. М. Кирова в Ленинграде.
В 1968 году поступил в адъюнктуру при кафедре госпитальной терапии Военно-медицинской академии им. С. М. Кирова.
В 1971 г. защитил диссертацию на соискание учёного звания кандидата медицинских наук «Значение радиотелеметрического исследования интрагастрального и интрадуоденального pH для оценки эффективности действия антацидов и атропина у больных хроническими заболеваниями желудка и двенадцатиперстной кишки».
Основные достижения
Создал национальную школу гастроэнтерологов, гепатологов,
подготовил 42 доктора и 78 кандидатов медицинских наук.
В 1988 - 1995 годы — главный терапевт Министерства обороны СССР и РФ.
Основные работы
Ивашкин В. Т. Метаболическая организация функций желудка. — Л.: Наука, 1981.
Ивашкин В. Т., Васильев В. Ю., Северин Е. С. Уровни регуляции функциональной активности органов и тканей. — Л.: Наука, 1987.
Ивашкин В. Т., Минасян Г. А., Уголев А. М. Теория функциональных блоков и проблемы клинической медицины. — Л.: Наука, 1990.
Ивашкин В. Т., Кириллов М. М., Комаров Ф. И. Терапевтическая помощь пострадавшим при землетрясении. — М., 1995.
Ивашкин В. Т., Буеверов А. О. Аутоиммунные заболевания печени в практике клинициста. — M.: М-Вести, 2001.
Ивашкин В. Т., Шептулин А. А., Трухманов А. С. и др. Рекомендации по обследованию и лечению больных гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью (пособие для врачей). — М., 2001
Ивашкин В. Т., Драпкина О. М. Клиническое значение оксида азота и белков теплового шока. — М.: ГЭОТАР-Медицина, 2001
Ивашкин В. Т., Кузнецов Е. Н., Драпкина О. М. Клиническое значение суточного мониторирования артериального давления. — М.: Медицина, 2001
Ивашкин В. Т., Шептулин А. А., Склянская О. А. Синдром диареи. — М.: ГЭОТАР-Медицина,
Ивашкин В. Т., Маев И. В., Трухманов А. С. Пищевод Баррета. В двух томах. — М.: Шико, 2011.
Участие в общественных организациях
Большой заслугой В.Т. Ивашкина стало создание Российской гастроэнтерологической ассоциации (1991) и Российского общества по изучению печени (1995).
Академик Казахской академии медицинских наук (2001),
Действительный член Американской гастроэнтерологической ассоциации (1996),
Член Американской ассоциации энтерального и парентерального питания,
Член Европейского общества по изучению печени,
Член Комитета по номинациям Всемирной организации гастроэнтерологов,
Член научного комитета Ассоциации национальных европейских и средиземноморских обществ гастроэнтерологии.
Награды, премии
Орден «За службу Родине в Вооружённых Силах СССР» III степени (1989)
Премия Правительства Российской Федерации в области науки и техники (2006)
Заслуженный деятель науки Российской Федерации